Poitrine de poulet au Mozzarella

Salamo3alykom

-Nombre de personnes: 2 personnes

-Temps de préparation et cuisson : 0 h 30 min

-Difficulté : Facile 

-Prix : Raisonable 

INGRÉDIENTS:

-4 filets de poitrine de poulet

-4 tranches de Mozzarella

-1/4 c à thé de poivre noir moulu

-Environ 300 ml d'huile neutre pour friture

-100 gr de la chapelure (Ajouter à la chapelure un peu de sel, poivre noir moulu et persil sec)

-1 œuf légèrement battu


PRÉPARATIONS:


1-Disposer les tranches de poulet.  Saler et poivrer.

2-Disposer sur chacune une tranche de mozzarella.  Rouler-les et tenir avec un cure-dent.

3-Verser la chapelure dans un bol.  Passer le poulet dans l'oeuf battu en premier puis passer-le dans la chapelure.  Passer-le de  nouveau dans l'oeuf puis dans la chapelure encore une fois.  Il faut couvrir complètement les tranches de poulet avec la chaplure.  Répéter l'opération si nécessaire pour couvrir le blanc de poulet.

4-Faire chauffer l'huile et faire frire les rouleaux de poulet.

5-Enlever le cure-dent et disposer les rouleaux de poulet dans du papier alimentaire absorbant.

6-Servir immédiatement avec du riz ou bien avec une salade.  Bon appétit!!!!!!!!!!